Tegården Tonganagaon

Tegården i siffror:

Ägare: Chamong Tee Exports Pvt. Ltd.
Teodling sedan 1927
Höjd: 1240 m
Odlingens storlek: 572 ha
Odlingsareal: 240 ha
Årlig produktion: 80 ton
Antal anställda: 600 personer

”Tongana” är det assamesiska ordet för en yxa, och ”Gaon” betyder by. Enligt legenden besökte guden Parashurama, som på avbildningar oftast ses med en yxa i handen, en gång denna plats, som ligger längst österut i Assam. Himalayas utlöpare i den angränsande delstaten Arunachal Pradesh ligger inte långt bort, och den mäktiga floden Brahmaputras dal är ständigt närvarande. Teplantagen Tonganagaon har sedan 2008 tillhört familjen Lohias Chamong-grupp. Tehandeln har varit en tradition hos dem i sex generationer. De äger flera teplantager i Darjeeling och Assam.
Ashok Lohia, företagets vd, älskar utmaningar. När han förvärvade teplantagen befann den sig i ett förfallet skick. Fabriken liknade en ruin och odlingsarealen hade krympt till hälften på grund av försummelse. En av de första uppgifterna var övergången till kontrollerad ekologisk odling. Dessutom måste många nya tebuskar ersätta de döda gamla. Idag odlas te på 538 hektar i Tonganagaon. Byggandet av en ny modern tefabrik förenar traditionellt hantverk med internationella krav. I Tonganagaon produceras Assam-teet enligt den klassiska ”ortodoxa” metoden, som är förbehållen högkvalitativa bladteer.
Hos oss kan du köpa te från Tonganagaon som Second Flush-trädgårdste i förpackningar om 250 g eller 500 g, eller som grönt te i en förpackning om 500 g.
Second Flush-svartteet kännetecknas av gyllene bladspetsar och en kopp som påminner om mörkt skimrande koppar. Dess fylliga smak med maltiga toner övertygar både rent och med en skvätt grädde och kandisocker.
Som ofementerat grönt te gör Assam-teet också ett gott intryck, med en frisk smak och en behagligt bitter ton.